La nostra cuina (38): Canelones de espinacas y queso

14 Diciembre 2014

Para la realización de esta receta, utilizo la bechamel que mi madre ha hecho siempre y sinceramente creo que es mejor. Os explico un poco la diferencia: muchos cocineros cuando hacen la bechamel, para espesar la leche, utilizan harina (de trigo), la tuestan un poco y, después remueven la harina con la leche hasta que les espesa. Pero mi madre dice que esa bechamel es muy “basta” ella utiliza harina de maíz (Maizena, para aclararnos) porque queda mucho más “fina”, también tiene otros truquitos que ahora os enseño.

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La nostra cuina (37): Sopa de verduras y pistachos

09 Noviembre 2014

No sé si será que el tiempo está cambiando o que me encuentro un poco constipada, lo cierto es que me apetecen mucho las sopas, parece que con el otoño llegan las ganas de comer calentito. Repasando fotos que tomé el invierno pasado y que no había publicado, me he encontrado con esta sopa de verduras que hizo Arguiñano en la televisión, y que yo preparé unos días después en mi casa. Ciertamente fue un éxito y la comimos muy bien, así que ahora mismo os anoto la receta.

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Cien vecinos de Puçol donan sangre el primer domingo de cada mes

03 Noviembre 2014

Cada primer domingo de mes, un centenar de vecinos de Puçol se acercan al Centro de Salud para donar sangre. El pasado 2 de noviembre el rito se volvió a repetir, lo que supone una especial satisfacción para la nueva directiva local de la Asociación de Donantes de Sangre, que en sus primeros meses ha logrado elevar el listón hasta la centena.

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La nostra cuina (36): El pastelón de bizcocho, yema y cremas

02 Noviembre 2014

Esta es una de las recetas más elaboradas que he realizado hasta el momento. Y es muy especial para mí, ya que es uno de los pasteles más típicos en Puçol para las fiestas de nuestra patrona. En casa hacía muchos años que no lo hacíamos, por lo que hemos tenido que pararnos a recordar cada una de las partes de las receta, porque como vais a ver, tiene bastantes componentes diferentes, por un lado el bizcocho, por otro lado las diferentes cremas, que montaremos a capas, la yema de huevo confitada, en fin, mucho trabajo, pero un resultado magnífico.

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Ocho años trabajando por los gatos en Puçol, cada vez con más apoyos entre los vecinos

03 Octubre 2014

Vanessa Corbí y Cati Paterna fueron las encargadas de presentar el festival benéfico a favor de la Asociación Puçol de Esterilizaciones Felinas (APEF) y el Albergue de Sam, un refugio para gatos enfermos o en fase de recuperación. El evento contó con siete actuaciones gratuitas, un mercadillo y un sorteo, lo que facilitó que se registrara una gran entrada el 20 de septiembre en el Espai Jove.

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La nostra cuina (35): Berenjenas a la parmesana

02 Mayo 2014

Charo Palamós continúa con sus recetas mensuales en el periódico Notícies de Puçol. En esta ocasión nos muestra cómo preparar una receta dividida en dos partes: por un lado, el tomate frito; por otro, las berenjenas al vapor. Y todo junto, las berenjenas a la parmesana.

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Antonio y Vicenta se jubilan, tras dos décadas al frente de los donantes de sangre de Puçol

01 Marzo 2014

El jueves 27 de febrero, el Centro de Transfusión de la Comunidad Valenciana y el Ayuntamiento de Puçol rendían homenaje al matrimonio que ha estado al frente de la Asociación de Donantes de Sangre durante los últimos 20 años y ahora se han jubilado: en el Espai Jove, recibieron el reconocimiento de ambos organismos y, sobre todo, el aplauso y el cariño de todos los donantes de Puçol. La alcaldesa Merche Sanchis fue la encargada de repasar su vida como introducción al homenaje. Este es el texto que leyó…

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Un centenar de vecinos de Puçol reciben medallas de oro y plata por sus donaciones de sangre

28 Febrero 2014

El jueves 27 de febrero se celebró en el Espai Jove una asamblea muy especial de la Asociación de Donantes de Sangre de Puçol, porque en ella estaban presentes el Centro de Transfusión de la Comunidad Valenciana y el Ayuntamiento de Puçol para rendir dos homenajes: por un lado, a los vecinos que han superado 25 y 50 donaciones; por otro, a Antonio y Vicenta, el matrimonio que ha presidido la asociación en los últimos 20 años.

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